俗話說(shuō)：“一夏無(wú)病三分虛”，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納呆等。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的原則，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)十分必要。是不是就該大補(bǔ)特補(bǔ)呢？什么時(shí)候是最適合補(bǔ)？南方醫(yī)院的陳寶田教授說(shuō)：立秋不宜特補(bǔ)，立秋前后適合吃一些祛濕的食物。從中醫(yī)的觀點(diǎn)來(lái)講，夏季養(yǎng)氣，冬季養(yǎng)陰，夏季比較適宜進(jìn)補(bǔ)。立秋南京有“啃秋”習(xí)俗，三伏天慎“貼秋膘”。除了啃秋，立秋還有“貼秋膘”的習(xí)俗，因?yàn)槿说较奶欤揪蜎](méi)有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來(lái)，體重大都要減少一點(diǎn)。涼爽的秋風(fēng)一吹，胃口大開(kāi)，想吃點(diǎn)好的，補(bǔ)償夏天損失的營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”，在立秋這天選擇吃些燉肉、烤肉、紅燒肉來(lái)以肉貼膘。但三伏天高溫下，要謹(jǐn)慎“貼秋膘”，勿造成腸胃的負(fù)擔(dān)。