1、可以不放吉利丁。2、提拉米蘇的制作方法相對較開放，可根據(jù)自己的口味添加原創(chuàng)元素。3、吉利丁的作用是為了讓提拉米蘇更易凝固，便于成行。吉利丁可以用QQ糖代替，將QQ糖放在水中面融化作為凝固劑，在10度以下凝結(jié)，可以保持蛋糕形狀穩(wěn)定。4、使用飯盒，玻璃杯等小型容器，不使用吉利丁，可以使提拉米蘇的口感更柔軟。