立冬這一天大家都有吃餃子的習慣，而且因為“立冬補冬，補嘴空”的說法，所以大家在這一天都要吃一些有滋補功效的食物。

立冬后，意味著冬季正式來臨，為了驅趕寒冷，人們會吃些滋陰補陽，熱量較高的食物，如雞、鴨、魚、肉等。冬季適合進補，所以大家還會在里面加入些中藥一起熬制，這些食物不但能補腎開胃，同時還能強身健體，有很好的養生功效。

立冬吃甘蔗和炒香飯。在廣東地區，立冬這天有吃甘蔗、炒香飯的習俗，所以說，甘蔗也是“補冬”的食物，而且有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思就是說，立冬這天吃甘蔗可以保護牙齒。立冬后的甘蔗不但吃了不上火，而且還有很好的滋補效果。

立冬吃餃子。我國的北方在立冬這天有吃餃子的習慣，因為北方的冬天比較冷，而餃子的外形像耳朵，大家認為在立冬這天吃餃子，耳朵就不會被凍到了。

立冬是我國的一大節氣，民間有秋收冬藏的含義，勞動了一年的人們，利用立冬這一天休息一下，順便做點好吃的。雖然每個地方吃的東西不一樣，但是立冬進補的目的是一樣的。