

文化的力量是巨大的,深刻影響著每一代人。印度人多數(shù)是信教的,而且都是遵從吃素原則,所以印度是素食王國。素食是印度飲食文化特色之一,印度人不吃什么肉類呢?和小編一起往下看看吧。
印度人不是不吃肉,只是不吃牛肉,就像我國一些少數(shù)民族不吃豬肉是一個(gè)性質(zhì)的。
印度教徒在日常生活中對牛敬若神明。牛與印度教的主神毗濕奴和濕婆有很密切的關(guān)系,毗濕奴最重要的人間化身黑天在牧區(qū)長大,從小是個(gè)放牛娃;濕婆的坐騎是一頭大白牛。印度教經(jīng)典認(rèn)為,牛是繁殖的象征,是人類維持生活的基本依靠,是人類最好的朋友;是牛幫助農(nóng)民耕作供養(yǎng)人類,是牛獻(xiàn)出乳汁哺充人類。
因此,與其他動(dòng)物不同,牛是不可侵犯的,是應(yīng)該受到人類頂禮膜拜的,是神圣動(dòng)物,是神。在印度國語印地語里,“奶?!币辉~常和“母親”一詞連用,組成復(fù)合詞“奶牛母親”,即如漢語的“祖國母親”,可見牛在印度的地位之高。
在印度教徒看來,牛是圣物,它們只能生老病死,絕不可以宰殺,更不可以食其肉,否則,會(huì)遭到惡報(bào),其罪過如同殺害生身父母。錫克教徒、佛教徒和耆那教徒等持同樣的看法。這也是印度教徒和印度穆斯林之間的重要分歧,是印度的主要社會(huì)政治問題之一。
在許多中國人看起來是美味佳肴的東西,印度人基本上不吃。印度沒有野味店,不僅野味無人問津,就是蟮魚、泥鰍、甲魚、烏龜、蛇這些東西,印度人也不吃,至于吃狗肉、貓肉、鴿子肉等,更是想都不敢想的事。印度人基本上不吃各種肉類的下水雜物,因而價(jià)格便宜得不可思議,有的幾乎等于不要錢。例如,5個(gè)盧比(相當(dāng)于1元錢人民幣)可以買到1公斤雞爪。
