大青芒果辨別生熟的方法：

1、看青芒的顏色：青芒的皮本為青色的，它熟了也還會有些青色，顏色還會稍微偏黃色一點(diǎn)，稍微捏一捏，感覺有點(diǎn)軟軟或者等它的顏色變了點(diǎn)黃色就是熟了。

2、摸青芒的軟硬度：青芒是從里往外熟，從大頭熟到小頭的，用手按一下小頭，如果能按動，有點(diǎn)軟，就可以吃了，不要太軟，太軟就熟過了。

3、聞青芒的味道：熟的青芒果，靠近聞一下，會有芒果香味，生的沒有。

未成熟的青芒果被稱為情人果。集“色”、“香”、“味”和“營養(yǎng)”為一身的果中佳品，含有大量的營養(yǎng)元素。那酸酸甜甜的味道，猶如戀愛中的感覺，使人怦然心動，又別具浪漫的熱帶風(fēng)情。青芒果為漆樹科植物芒果的成熟果實(shí)。原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形；皮色有多種：淺綠色、黃色、深紅色；青芒果果肉為黃色，含膳食纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。青芒果集熱帶水果精華于一身，被譽(yù)為“熱帶水果之王”。