現在很多家庭都有一種習慣，那就是煮飯一定會煮湯，飯前喝湯，飯后喝湯。特別是夏天，要是吃飯沒湯就會感覺吃不下去，因為天氣太干燥了。所以我們必須學會做一道有營養健康的湯，接下來，跟隨小編一起來清淡飲食看看清淡的湯有哪些？

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夏天湯水宜清淡

清補涼瘦肉湯

【用料】瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉竹5克（1錢），茨實5克（1錢）。

【做法】＊把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。

洗凈全部清補涼配料。

把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽、生調適味即可。

【功效】此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水

綠豆銀耳湯

功效：消暑解毒的同時更有益氣補血的功效

材料：綠豆60克，銀耳15克，冰糖1大匙

做法：1、綠豆洗凈泡水2——3小時，銀耳泡水發開，去掉黃蒂。2、鍋中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮開后，改用小火繼續煮30——40分鐘加入冰糖即可。

人參竹蓀湯

功效：除了有清涼退火的作用，還可以益氣生津

材料：參須30克，竹蓀15克，銀耳15克，枸杞10克，紅棗10顆

做法：1、竹蓀洗去雜質，泡水發軟，切成小段，銀耳發開去蒂，切成小塊。2、鍋中置800毫升水，放入所有材料大火煮開，改小火熬煮40分鐘，最后加入冰糖即可。

參麥骨湯

功效：主要功效是清熱潤肺，同時消暑止渴

材料：參須20克，麥冬6克，五味子6克，豬骨少許，蔥姜少許

做法：1、豬肉洗凈，放入鍋中大火煮開，撇去浮沫，加入蔥姜和少許鹽。2、放入其他材料煮開改小火繼續熬煮1小時即可。

清補涼湯

功效：具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺

材料：淮山、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15克，芡實、大棗、玉竹各10克。

做法：1、鍋中置600毫升水，放入除龍眼肉外的其他材料。2、中火煮開后改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以后繼續熬煮5分鐘，加入冰糖攪勻即可。