1、面包機多種多樣使用的電機也不相同，有的是直流電機，有的是交流電機。如果是交流電機，其啟動電容損壞或電機匝間短路、電機內溫度保險熔斷等都將導致攪拌葉片不轉；

2、如果是直流電機，其控制電路元件如繼電器、電腦板、電機本身損壞等也將導致攪拌葉片不轉；

3、傳動帶斷裂也將導致攪拌葉片不轉的情況；

4、面團太大攪拌不動或面包桶安放不正確也將導致攪拌葉片不轉。

解決辦法：

1、檢測啟動電容器容量是否減小或失效及時更換；檢查電機線圈上的溫度保險是否熔斷，及時更換；檢查電機的線圈是否存大匝間短路情況，需要及時更換全新的電機；

2、檢查電機的控制電路電腦板或繼電器等，如有損壞按原有型號更換；檢查直流電機，如果損壞按原有規格進行更換；

3、檢查傳動帶是否斷裂，如果斷裂按原有型號更換；

4、檢查面團重量是否超出產品使用范圍，如有及時減少面量；檢查面包桶是否沒有正確安裝，必須在安裝時到位后要旋轉固定。