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原料：草雞蛋數個、 醬油1瓶、 味啉1瓶 、 冰糖數塊、 木魚花適量、 蔥適量。
步驟：
1、把雞蛋外殼用清水洗凈；
2、把雞蛋大頭方向輕輕的在桌子上磕一下，有微微的一個凹陷即可，煮好后容易剝皮；
3、取一只盛滿清水的小鍋大火煮沸后轉中小火，倒入1小勺食鹽，將雞蛋輕輕放入煮沸的水中，蓋鍋蓋；
4、6分鐘后將裝有雞蛋的濾網放入涼水中。
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