寧夏位于"絲綢之路"，在歷史上曾是東西部交通貿(mào)易的重要通道，作為黃河流經(jīng)的地區(qū)，這里同樣有古老悠久的黃河文明。同樣，這里的飲食文化也非常豐富，有許多特色美食，是個(gè)非常值得去游玩的城市。如果有機(jī)會(huì)到寧夏去游玩的話，一定不能錯(cuò)過這些美食。

那么寧夏都有哪些好吃的美食呢？一起來看看吧，哪些美食能俘虜你的胃。

1、寧夏的涼皮

寧夏涼皮是當(dāng)?shù)氐奶厣朗场Ｋ膬r(jià)格不僅便宜，而且量非常多，能增加人的食欲，又特別好吃。如果吃涼皮的時(shí)候再加一些醋，那味道真是絕絕子！所以如果你是夏天的時(shí)候來寧夏，一定不能錯(cuò)過寧夏的涼皮，涼快又爽口，是絕對不能錯(cuò)過的美食。

2、寧夏烤全羊

被稱為寧夏最好吃的菜，烤全羊也是值得強(qiáng)烈推薦的。將羊肉放到石頭上面烤熟，整個(gè)過程不需要使用現(xiàn)在的一些用具，熟了的烤全羊味道非常鮮美很香，我們還可以根據(jù)自己的口味來選擇他的辣度。烤全羊的表面被燒焦的那一層是精華部分，它沒有糊，非常香。

3、寧夏的羊肉臊子面

這道美食算是寧夏比較接地氣的一道美食，在街上都能買到。制作方法很簡單，就是將當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)的面條，撒上特制的醬料，然后攪拌就可以了，首先要將面條煮熟再撈出來。這和涼面的制作方法相似，但是這道菜的特點(diǎn)是它的醬料包含有當(dāng)?shù)氐娘嬍程攸c(diǎn)。羊肉臊子面的面很好吃，和普通的面條是不一樣的，它非常鮮美，而且雖然看起來油，但一點(diǎn)也不膩。

4、寧夏的羊羔肉

也是值得推薦的一道小吃。原材料是很小的小羊羔肉，這種肉非常嫩，做出來的食物很爽口，而且烹飪方法也很多，大多數(shù)時(shí)候是將它爆炒，炒出來的顏色就很誘人，色澤又亮又紅，還會(huì)散發(fā)出烤肉的香味。

總之，寧夏的小吃和美食非常多，值得品嘗的食物遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，很多大街小巷的小攤食物也很好吃。所以，有時(shí)間，不妨來一場說走就走的美食之旅吧。