

吃火鍋有好處,也有壞處。
好處 :
1、吃火鍋營(yíng)養(yǎng)損失少,入鍋食物的營(yíng)養(yǎng)幾乎可以完全吃進(jìn)去;
2、調(diào)味品可自行控制;
3、能始終保持菜肴的溫度;
4、食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見,吃起來更放心。
壞處:1、火鍋含油脂和熱量太高,湯中含有嘌呤,生肉生菜涮涮直接吃,容易引發(fā)食品安全問題;
2、無節(jié)制享受火鍋美味容易患病,兒童、老年人的體質(zhì)較弱,應(yīng)該選擇鈣質(zhì)含量較高的滋補(bǔ)濃湯類火鍋。
