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原料:番茄150克,豬肉100克,花生油、料酒、味精、鹽、香油、蔥末、姜絲各適量。
1、 將豬肉洗凈,切成肉絲,放碗內(nèi)備用,大蔥洗凈切成末,姜洗凈切成絲;2. 番茄洗凈去皮,切成小塊;3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔了某蔁幔率[末和姜絲熗鍋,隨即放入清湯和肉絲,旺火燒開(kāi),放入番茄塊,燒開(kāi)后,淋入香油,加味精調(diào)味,起鍋即成。
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