春節期間突如其來的新冠疫情，打亂了我們的生活。 明天就是元宵節了。 疫情過后，沒有火鍋怎么相聚？

當然，美味火鍋的靈魂是鍋底。 有清湯、香菇、麻辣……品種琳瑯滿目，那么在中醫眼中，中醫養生火鍋怎么能少呢？ 今天蕭山中醫院主任藥師馮萬紅推薦了四種適合在家做的中藥火鍋底料。

相信總有一款適合你

黃芪大棗鍋底

【材料】黃芪、大棗、枸杞、老母雞

【制作方法】選一只老母雞（有條件的可以選擇自己養，味道會更鮮美），洗凈，切塊，備用。 鍋中油燒熱，加入少許姜蒜末爆香，倒入雞塊翻炒，加少許白糖和黃酒繼續翻炒，加入適量水，5片上層- 優質黃芪、大棗6枚、枸杞子10克，大火煮沸，小火慢燉40分鐘，加鹽適量。

[攻擊效果] 黃芪是補氣的重要藥物，紅棗可以補血。 這道黃芪紅棗雞湯是我國常用的補益氣血的食補方劑。 此鍋底適用于氣血不足、體虛自汗者，也可用于女性美容養顏。

杜仲肉蓯蓉鍋底

【材料】杜仲、肉蓯蓉、牛雜

【制作方法】將牛雜清理干凈，換刀，蔥姜換刀，干辣椒切段待用。 鍋內油燒熱，加入適量蔥、姜、蒜爆香，然后倒入內臟翻炒，加水沒過內臟，再加入杜仲10克、杜仲10克肉蓯蓉，大火燒開，小火燉一個小時即可。 【功效】杜仲可滋補肝腎、祛風濕、強筋骨、安胎。 肉蓯蓉可以補腎陽，益精血，潤腸。 此鍋底可滋補肝腎，強筋骨，適合肝腎不足、腰膝酸軟者食用。

當歸黨參鍋底

【原料】當歸、黨參、香菇

【制作方法】鍋內油燒熱，加入少許姜絲排骨爆香，加入香菇、杏鮑菇、白玉菇（可根據個人喜好添加），一起翻炒，噴上一層酒少許，再加入黨參10克、澆頭三片等。將當歸片、大棗6枚、枸杞子10克、水適量用大火煮沸，改用小火慢燉20分鐘養生火鍋，使當歸黨參香菇湯底就做好了。 【攻擊功效】黨參 黨參能補中益氣，健脾肺，養血生津。 當歸具有養血活血、調經止痛、潤腸通便等功效。 此鍋底適用于氣血不足、月經不調、失眠、心悸、四肢無力、內熱煩渴、跌打損傷者。

中草藥麻辣香鍋底

【材料】肉桂、山奈、草果、丁香、小茴香、砂仁、豆蔻、胡椒粉、干辣椒

【制作方法】鍋內倒入油，立即放入花椒、干辣椒（根據個人口味添加）、桂皮2克、山奈3克、草果2片、丁香3克、小茴香3克（用紗布袋包好）、砂仁3克、豆蔻3克，用小火慢慢炒出香味，然后加入散好的蒜末、姜片和蔥段爆香。 然后改大火，加入辣椒醬炒至紅油出，再倒入水，大火燒開，加入適量火鍋底料，炒勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮煮20分鐘，直到所有香料的味道都融合在一起，即成湯。 【攻勢】此壺底主要溫中散寒養生火鍋，祛濕行氣。 適合冬天手腳冰涼的人。 脾胃不好的人不建議食用。

元宵團圓為家人準備了一道中藥養生火鍋，美味又滋補，趕緊安排起來

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