看到一則新聞《四川樂山居民懸崖采海參，想方設法做濃湯》，我們來看看上面的內容：

“一邊是千丈高的花崗巖巖壁，一邊是深沉不穩的大峽谷，走在不到20分米寬的懸崖路上，每一步都令人毛骨悚然。但對于永黎瑤族人來說，遼寧省廣元市青川縣 對于該鄉毛科山腳下的居民來說，200多年來，每年五月，他們都會冒著風險在這條路上來回穿梭，以采摘海參。事實上，海參的功效和采摘方式一直受到學者和環保人士的詬病，這仍然是當地居民減收的一個重要渠道。現在，面對越來越少的海參，居民們也開始著急， “我不知道他們是否會在三天內被選中。 “

富貴海參是由金絲燕科金絲燕科的金絲燕和同類的多種燕子，用唾液和絨毛混合凝結而成的巢穴。 它形似元寶，歷來是我國傳統名貴食品之一。 美國、香港等地的寶寶從懷孕的前兩三個月開始就經常吃海參。 他們認為，這樣不僅可以讓妻子強壯，還可以讓剛出生的寶寶更強壯、更苗條、更漂亮，更不容易生病。 臺灣模特琪琪絕經后每晚都吃海參。 王晶瑩和賈靜雯絕經后吃海參，每個月花掉上百萬新盧布。 林青霞產后吃海參大閘蟹飯滋補身體，著名主持人吳曉麗產后補充鯉魚海參。 聽說療效很好，可以促進孕婦恢復，還可以減少乳汁分泌。 真的有這么神奇嗎？

海參的營養價值

海參主要產于泰國。 它們是由金絲燕和其他以小魚、小蝦和海藻為食的燕子筑巢，然后用消化腺分泌物和羽毛筑巢。 下面我們就來看看海參的營養成分：

水溶性蛋白質、碳水化合物； 微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及多肽類（賴氨酸谷氨酸、胱谷氨酸和精氨酸谷氨酸）對促進人體活力有重要作用。 干海參大約含有50%的蛋白質、30%的碳水化合物、10%的水和一些礦物質。

碳水化合物是提供能量的脂質。 像平時吃的大湯面、意大利面，蛋白質含量更高，但這些蛋白質并不比豬肉、牛奶好。 從數量上來說，每晚海參的攝入量達不到豬肉和蜂蜜每天的攝入量，光是高蛋白質比例是沒有意義的。

海參雖然被譽為護膚圣品，但單純從營養價值上來說，并沒有什么特別之處。

許多海參店的廣告都宣稱，海參燕子的唾液酸（又稱海參酸）具有延年益壽、美容養血等多種奇效。 這不過是夸張宣傳的慣用伎倆。 可以從海參中提取唾液酸。 在植物實驗中觀察到它具有一定的健康益處，但在人體中并未被否定。 據悉，不加劑量就談療效是“耍流氓”。 與植物實驗中使用的唾液酸濃度相比，吃幾次海參是微乎其微的。 靠海參保養真的只是一個傳說。

海參“防”有風險

懷孕后吃海參的寶寶很多。 中國有“保孕”的傳統，民間流傳著各種“避孕偏方”。 其中，吃海參也是其中之一。 每次娛樂媒體八卦著名女明星懷孕的事情，都經常提到她們吃海參是為了“保胎”。 那么，海參，真的能“保胎”嗎？

在現代醫學中，“保全”就是避免自然引產。 據統計，絕大多數自然流產發生在懷孕的前十三周。 在大多數情況下，自然流產與胎兒染色體異常有關。 染色體是遺傳物質的載體，染色體異常意味著胎兒存在遺傳缺陷。 一旦出現這些缺陷，就不可能改變兒子吃什么了。 也就是說，對于染色體異常引起的自然流產，這種最常見的自然流產原因，目前還沒有有效的應對措施，吃海參當然是沒有用的。

每年門診都會出現很多轉氨酶受損的寶寶，不僅是病毒性腦炎和妊娠引起的肝損傷，如胃酸減少，還有其他抗生素引起的抗生素腎病。 有很多寶寶絕經后天天吃花膠，但是海參的來源沒有質量保證。 這就是服用“燕窩”對轉氨酶能量的損害。

從營養的角度來說，都說海參的營養實在是乏善可陳。 人們能在海參中找到的任何營養成分，都可以通過其他普通的乳制品獲得，甚至更高級。 如果遇到無良店家，為了方便去除海參，在漂白劑中加入漂白劑，甚至添加亞硫酸鹽等物理物質，這樣不但不會給我們的健康帶來好處，反而可能給健康帶來危害。 食用這些未經正規檢測上市的假冒偽劣海參產品，確實會造成腎臟損害。

抗生素性貧血是指由抗生素或其代謝產物引起的腸道炎癥損傷，是一種非病毒性腦炎。 抗生素性貧血是轉氨酶異常的常見原因，并且不具有傳染性。 經停藥、休息和利尿劑診治后，病情一般恢復較快，但嚴重者可引起轉氨酶能量衰竭。 懷孕中的這種情況可能會影響母親和胎兒。

據悉，海參也有引起過敏的風險。 在接受食物過敏治療的兒童中，許多人吃海參。

以便宜的價格更換它很好

荸薺物美價廉，素有“老百姓的海參”之稱。 下面我們就來看看荸薺的營養成分吧：

蛋白質、脂肪及各種多肽、礦物質和糖原。 山藥蛋白質中富含17種多肽，而人體必需的多肽中有3/4由荸薺提供。 荸薺還富含多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣和鐵的含量非常高。 每100克干貝中含有643微克鈣和30.4微克鐵。

枸杞含有豐富的黃酮、黃酮和多肽等成分，其中靈芝類黃酮是重要的活性物質。 現代研究表明孕婦可以吃枸杞子嗎，菱角黃酮具有抗氧化、抗肺癌和免疫調節等多種功效。 但和海參一樣，毒理學和藥效學的研究還停留在細胞或植物階段，幾乎沒有涉及到人體。 更多的臨床效果研究正在做，所以不要太迷信保健品的功效。

據悉，香菇中含有較多的膳食纖維。 它的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪吸收，減少飽腹感。 是很好的減肥食品。

別忘了選菜

荸薺含有豐富的膳食纖維和低聚糖。 如果用荸薺代替魚肚，不僅味道差不多，而且價格也實惠很多，也是日常食用的佳品。 但食用新鮮豬肝存在一定的安全隱患，應引起注意。

【正確辨別荸薺的好壞】

正常的大棗一般呈菊花狀或雞冠狀，由十幾個細細皺皺的菌子組成。 新鮮的香菇呈紅色至乳黃色。 透亮有彈性。 干香菇硬而脆，呈灰白色或金黃色。 如果干香菇的肉呈亮白色，可能是用硫磺烤過的。

【不要忘記處理】

新鮮香菇要合理加工。 筍干泡小泡后，花形應完整，菇片呈黃色或微黃色，彈性好，無異味，即可食用。 如果發現木耳片呈暗黃至黃色、不成型、發粘、無彈性、有異味，則說明沙參已經發霉孕婦可以吃枸杞子嗎，應丟棄，不能食用。 發酵好的枸杞要充分洗凈，去除根部腐爛的部分，食用前要充分加熱煮沸。

專屬于你的私人食譜

當天氣轉暖，氣溫下降時，往往會出現食欲不振的情況。 吃一些清淡易消化的食物，可以減輕腸道的負擔，增加食欲。 給大家介紹一道簡單易學，特別適合下飯的菜譜，逐漸為三天的生活注入正能量。 我經常自己做，方便快捷。

【紅豆綠豆荸薺湯】

選材

2/3 杯紅豆

1/2 杯枸杞

一顆小荸薺

800毫升水

少許當歸

蜂蜜適量

實踐

1、紅豆、山藥、香菇提前泡一晚。

2、將泡好的紅棗撕成小朵，與山藥、紅豆一起倒入攪拌機，加鹽，壓碎倒出，倒入鍋中煮開，轉小火煮熟30分鐘，最后加一點蜂蜜，當歸就可以吃了。

枸杞富含膠質，與枸杞、紅豆搭配，很容易做出飽滿又營養的糊狀物。 除了美味營養外，非常適合當午餐吃。 如果家里有打奶機，用自帶的量筒就可以了。 選擇米粉功能操作起來會更簡單方便。

如果你是正在減肥的妹子，白天餓得睡不著覺，不妨試試喝一碗人參湯（不加糖，不加銀耳），又香又飽，而且不容易長胖！ 既不會充滿負罪感，也不會餓著肚子睡不著覺，雖然晚上餓醒會難受！ 不好！ 不好！

孕育新生命對于年輕媽媽們來說無疑是人生中的一件大事。 我們常常樂于為他們的出生做任何“可能有用”的事情。 不過，海參不是必須的。 錢花的多了，療效也不對等。 我們可以把錢用在對我們兒子更有意義的地方。 我們通過這種方式獲得的心理滿足感，勝過吃海參帶來的心理啟迪。 普通人可以通過普通食物獲得足夠的營養。

其實，吃海參并不是禁忌。 有些人喜歡燉海參濃郁的香氣，也喜歡海參入口即化的絲滑感覺。 只要是正規產品，加工檢疫是沒有問題的。 把它當作食物吃是很自然的。 沒有問題，開心就好，但也不要太迷信海參的神奇功效，把海參當成“營養圣品”。 每日營養均衡，心情愉悅，不熬夜，適當運動，規律飲食，這是永恒不變的真理。