人參果的功效

人參果子渾身是寶，堪稱“水果中的人參”。 人參果具有高蛋白的特點，富含多種維生素、氨基酸和微量元素。 蛋白質含量是蘋果的9倍，而糖分卻遠低于蘋果。 維生素C含量是蘋果的32倍。 還含有豐富的維生素B群、氨基酸、微量元素等，可見人參果的營養成分是比較高的。 人參果中含有大量的汁液，能增加人體內的津液，緩解口渴、咽干等病癥。 是一種健胃、生津、延年益壽的水果。 下面就來看看人參果的功效與作用吧。

人參果的功效與作用

1、人參果含有大量的汁液，能增加人體內的津液，止渴。 對女性美白美容非常有效。 人參果還能增加人體津液，緩解口渴、咽干等病癥；

2、人參果含硒量超過當今許多蔬菜和水果。 硒是維持人體正常活力的微量元素之一。 能激活人體細胞，增強人體活力，具有預防癌癥和心腦血管疾病的作用。 有益于老人、孕婦、兒童等缺鈣；

3、人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降血糖、穩定血壓、糖尿病等作用； 強心、益智、減肥、提高免疫功能、美白美容。 人參果對各種癌癥、冠心病、高血壓、糖尿病都有很好的療效。 是理想的食療保健果品；

4、人參果可入藥、觀賞，也可作果食。 人參果的嫩葉可泡茶，對糖尿病有顯著的輔助作用。

人參果怎么吃

人參果是一種營養豐富的水果，盛產于我國甘肅等地。 外形圓潤，香氣清雅，肉質多汁，風味獨特。 人參果還具有高蛋白、低糖、低脂肪的特點。 它不僅含有豐富的維生素C，還富含人體必需的多種微量元素。 成熟的人參果實口感香甜酥脆，很多人都喜歡吃。 那么，人參果怎么吃呢？ 其實，人參果除了生吃孕婦能不能吃人參果，還可以做成菜肴。 以下是人參果的幾種吃法：

1.籠蒸人參果

配料表：人參果、豬肉、味精、植物油、料酒、鹽、白糖

做法：將人參果洗凈，縱向切成2/3，讓一部分果皮與果肉相連，挖出果肉，然后填入肉餡。 上籠蒸熟，取出待溫，用干凈的利刀橫切成片，即可食用。 此外，作為蔬菜，還可以炒、燉、燉等； 進一步加工后，還可制成人參果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、奶酪、果醬、果酒、蜜餞等。

2.生果涼拌

原料：人參果、大蒜、醋、鹽、糖

做法：將完全成熟的人參果實洗凈切片放入盤中，加入適量精鹽腌制片刻，倒去滲水，再加入適量蒜泥、味精、米醋、香油拌勻好吧，吃吧。

3、人參果炒肉

原料：人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、植物油、料酒、蔥花、姜末、醬油適量。

做法：人參果去蒂洗凈切片，豬肉洗凈切成薄片； 油鍋燒熱下肉片爆香，七八成熟時加入人參果片和調味料，炒熟裝盤。

Tips：人參果分高糖和低糖兩種。 高糖人參果含糖量高達9%，所以糖尿病人需要慎重辨別食用。

人參果的營養價值

相信大多數人都吃過人參果。 它有一種獨特的風味，聞起來很清新，吃起來卻很清爽。 人參果是一種營養豐富的水果，其營養價值主要體現在其營養成分上。

人參果富含多種維生素。 人參果含有豐富的維生素C、B1、B2和胡蘿卜素。 維生素是人體必需的營養素。 攝入不足往往會引起身體的病理變化。 甚至有生命危險。 維生素在預防腫瘤方面起著重要作用。 維生素C還可以軟化血管，刺激造血功能，增強機體抵抗感染的能力。 用于防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病、過敏性疾病等。 有很好的療效。

人參果含有豐富的高蛋白。 蛋白質是人體的主要營養素，是生命延續的主要物質基礎。 蛋白質是由氨基酸組成的。 人參果中所含各種氨基酸的比例與人體所需的氨基酸基本一致。 易于被人體吸收利用。 它不僅可以保持成人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老都有一定的作用。 具有較好的保健作用。

人參果富含多種微量元素。 人參果中富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅等元素是人體必需的微量元素。 它的硒含量如此之高，在中國蔬菜和水果中異常罕見。 微量元素是形成人體組織和維持生理機能的必需元素。 硒是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，活化人體細胞，保護心血管等器官； 硒還可以刺激免疫球蛋白和抗體的產生，增強人體對疾病的抵抗力。

人參果口感清新淡雅，果肉清爽多汁，味道十分獨特。 富含高蛋白、維生素和人體所需的多種微量元素。 它的食用價值高于許多其他水果。 它還具有降血壓、降血糖、抗癌、抗衰老、抗炎、補鈣等作用。 . 人參果的營養價值之高，堪稱水果中的“人參”。

如何挑選人參果

說起人參果，相信很多人的眼睛都會放光。 據說吃人參果可以長生不老。 當然，人參果的真實情況并沒有這么夸張。 三千年開花，三千年結果。 三千年成熟的人參果，只存在于神話故事中。 真正吃下長生不老的果實是沒有的。 實際上，人參果（Ginseng fruit）又名長壽果、鳳凰果、七彩果，原產于美洲，屬于茄科多年生雙子葉草本植物。 那么我們應該如何選擇人參果呢？ 媽網百科很快就會為大家揭曉。

成熟的人參果實形狀多為心形或橢圓形，果皮金黃色，有的帶有紫色條紋，香氣淡雅，果肉清爽多汁。 我們在采摘人參果的時候，可以通過這些特征來判斷它是否成熟，判斷它的好壞。

另外，我們在挑選人參果的時候，還要注意其果皮的顏色，一定要鮮艷，不能暗淡。 好的人參果實散發著自然光亮的質感。

另外，千萬不要選擇表皮有疤痕、無水分、無異味的人參果，這些人參果都不好。

孕婦可以吃人參果嗎

人參果不僅營養豐富，而且具有美容、抗衰老的功效。 是理想的食療保健水果。 很多女性朋友都喜歡吃。 那么孕婦能不能吃人參果，孕期女性可以吃人參果嗎？

孕婦可以吃人參果。 人參果中含有大量的汁液，能增加人體內的津液，緩解口渴、咽干等病癥。 人參果還可以增進食欲，增強腸胃的吸收功能。 “人參果”所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅等元素，是人體必需的微量元素。 它的硒含量之高，在我國的蔬菜水果中是非常少見的。 人參果中的硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理機能，活化人體細胞，保護心血管等器官，刺激免疫球蛋白和抗體的產生，增強機體的抗病能力。

人參果具有低糖、高蛋白、富含多種維生素、氨基酸和微量元素的特點。 蛋白質含量是蘋果的9倍，糖分含量遠低于蘋果，維生素C含量是蘋果的32倍； 還含有豐富的維生素B群、氨基酸、微量元素等，人參果所含的營養成分比較高且全面，具有很高的營養保健價值。

人參果營養豐富，孕婦可適量食用，但有妊娠糖尿病的孕婦不宜過多食用。

人參果什么時候成熟

人參果“三千年一花，三千年一果，三千年一熟”。 這是否意味著我們必須等待數千年才能品嘗到人參果？ 當然不是！ 不要被傳說所迷惑。

要知道世界上的人參果品種繁多，結果一年一次，兩年一次，三年一次。 而我國種植的人參果，每年都剛剛開花結果，所以人參果對我們來說并不是稀罕物，大家也不要把吃人參果當成稀罕物。 人參果實成熟期為9-11月。 這時候不妨在市場上買些人參果來吃。

* 本文涉及醫學部分，僅供閱讀和參考。 如有不適，建議立即就醫，以線下醫療診治為準。

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