立秋是暑氣的第十二個尾聲，也是盛夏的最后一個尾聲。 此時恰逢“三伏”中的“中伏”。 谷雨被認為是一年中最熱的時候。

《月令七十二時集》曰：“大暑，四月中旬。熱，熱，熱之短發之大小，月初小，月中大。月中，今日熱度依舊。” “雙是指丙為冬至，此時的天氣比立春還要惡劣，所以又叫立夏。” 此時小麥生長最快，許多地區旱澇風災等各種氣象和洪澇災害也最為頻繁。

中國唐代把立秋分為三期：“一期，爛草成螢；二期，土濕熱；三期，大雨。 ”

醫療指導：羅坤玲，主治醫師，北京中醫學院附屬第六診室健康管理師

立秋習俗

喝復茶：由五味子、夏枯草、甘草等十幾種中草藥制成的茶，具有清涼化痰的功效。

陽光姜：古語有云：“冬天吃冬瓜，夏天吃姜”。 三伏天，人們將大蒜切塊或榨汁，拌入蜂蜜，裝入容器中，蓋上紗布，曬干。 食用生姜具有清熱散寒、溫中清熱的功效。

燒福祥：小暑氣溫最高，農麥長勢最快。 旱、澇、風災害時有發生。 服用藥物和香薰專用足三里可用于治療癌癥。

銀耳湯：自清代以來，福日最流行吃綠豆湯。 枸杞性味甘平，具有益腎壯陽、健脾胃、止帶、養心之功效。 夏季每日飲用銀耳湯，可補中益智，養心健脾。 中老年人食用，輕身生津，使人強壯。

喝沭陽：在晉城市，不少市民在立秋這天到當地的牛肉湯館“喝沭陽”。 暑期喝牛肉湯，可以溫陽補虛，還可以帶走人體內的瘀血，發汗通便。

吃仙草：仙草又名米線草大暑養生，因其具有清熱解暑的神奇功效，被譽為“仙草”。 莖葉煮熟后，可做成燒涼草，四川稱為米粉，是避暑的甜點。

立秋養生十大要點

低溫酷暑是夏至的氣候特點。 上海中醫學院附屬第六診所主治中醫師、健康管理師羅坤玲強調，小寒時人體臟腑通氣，濕熱易乘虛而入。 容易引起感冒等不適。

夏季出汗過多，導致心臟能量不足，室內外溫差大，反復出入，心腦血管頻繁擴張收縮，極易引發心血管疾病。 脾虛風氣善于侵襲人體關節，引起關節腫痛等疾病。

脾虛氣候容易滋生霉菌，食物容易變質，飲食不當，喜飲生冷、吃生冷食物，很容易引起水腫、腹脹、消化不良等腸胃問題。

谷雨季節天氣非常炎熱。 注意及時保養。 用溫開水、茶、淡鹽水等補充鹽分和礦物質，少量多次飲用。 可以喝菊花茶、綠豆湯等來消暑。 避免暴曬，撐傘、戴遮陽帽避暑。 出汗后避免直接對著風扇或空調吹。

日常生活以晚上睡覺和起床、晚上小睡為宜。 立秋養心，養身情志，保持心平氣和，豁達樂觀，適合游泳、早晚跑、散步、打八段錦等運動。

飲食保健應止咳潤肺，止痛止痛。 可以吃清淡、易消化的食物，最好是無脂肪、低鹽、復合維生素的。 適量食用蔥、姜、蒜、蔥等辛味，可補肺氣、行氣止痛、散外邪。

谷雨時節，內火旺盛，養心助眠之品有黨參、麥冬、蓮子、百合、竹葉、白升麻、荷葉等。多吃魅族、豆類、豆芽、山藥、蓮藕、黃瓜、冬瓜、苦瓜、芹菜、南瓜等。 適量食用豬肝、鴨肉等化痰潤肺、清熱利濕的豆類。

名醫李時珍提倡藥粥養生。 冬天出汗多，胃口不好。 可以吃粥喝水，既能清熱解渴、清涼解渴，又能滋補身體。 煮粥時加些荷葉，味道濃郁，能潤喉爽口，有消暑、養胃通便、生津止渴之功效。 蒸蓮子有活血化瘀、消暑清熱的功效。 白蕓豆粥可以清熱利濕，健脾化痰。 紅豆粥、薄荷葉粥、百合荸薺粥等都是冬季適宜的奶制品。

立秋暑氣多食甜食，可斂陰止汗大暑養生，清熱解暑。 如菠菜、黃皮、桃、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等。

避免油膩、臟腑等高熱量食物，防止進食過熱、燥熱的食物損傷脾陽。 辛辣和高糖飲食不宜。 少吃昆蟲內臟、蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，以及一些過咸的腌制食物，如咸魚、咸菜等。

推薦藥膳

生菜銀耳生蠔砂鍋鴨

【原料】

鴨1只，茄子400克，眉豆30克，薏米30克，貽貝30克，當歸3片，生姜5片，精鹽適量。

【方法】

眉豆、薏米、陳皮瀝干水分，用開水泡20分鐘。 將牡蠣瀝干，然后在水中浸泡 30 分鐘。 生菜去皮去核，切成厚塊。 將麻鴨宰殺去內臟，去皮切小塊，倒入加鹽的鍋中煮沸，潑水。 砂鍋、鴨肉、冬瓜、眉豆、薏米、青口、陳皮加水約3000毫升，小火煮1.5小時，最后10分鐘加入生桂皮，加少許精鹽即成。

【影響】

清熱清熱，清熱利濕。

蓮子綠豆粥

【原料】

黃豆30克，百合30克，薏米30克，粳米60克，白糖適量。

【方法】

黃豆瀝干去雜質，在清水中暴曬3小時； 將百合瀝干并折斷花瓣； 文火; 加入百合，文火煮1小時，加入適量白糖溶化即可食用。

【影響】

止咳化痰，活血和胃，寧心除煩。

茶香梅湯

【原料】

黃芩60克，干山楂30克，干玫瑰花20朵，干槐花5克，當歸3片，甘草3片，麥芽糖30克，白糖適量。

【方法】

將人參、山楂、甘草瀝干水分，泡水30分鐘。 當歸用沸水浸泡30分鐘，取出備用。 砂鍋燒開水3000毫升，倒入沙參、山楂、甘草、陳皮，改火文火煮40分鐘，加入槐花、麥芽糖、冰糖，用木勺攪拌，待糖化完全溶解，轉大火煮熟，關火，倒入盛有干玫瑰花的紗布袋中，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。 茶香釋放后，取出茶包即可飲用。

【影響】

清熱止渴，健脾止瀉，行氣解郁。 （通訊員王健）