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蒸蛋里放胡蘿卜和菠菜可做成胡蘿卜菠菜蒸雞蛋。
一、用料:
雞蛋3個,胡蘿卜半根,菠菜2棵,鹽少許,淀粉1勺。
二、做法:
1、雞蛋三個,加少許鹽,打散。
2、把菠菜洗凈,鍋燒開水,放一點鹽,將菠菜焯一下,然后撈出過涼水,切碎備用。
3、將胡蘿卜洗凈去皮,切碎備用。
4、將準備好的胡蘿卜和菠菜放入蛋液中攪拌均勻。
5、調制淀粉水,1勺淀粉,5勺水,攪勻;倒入雞蛋混合液中,再攪勻。
6、放入蒸鍋,蓋好蓋子,待水開后,再蒸15分鐘。
7、蒸好后取出,切成條塊裝盤,即可食用。
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