黃酒蛋是廣東人比較熟悉的食物。 它們通常是給坐月子的女學生的。 兒童口糧儲能，黃酒蛋的做法和功效有哪些？

一、發(fā)酵蛋的做法

制作黃酒蛋的原料，普通家庭都可以輕松訂購。 現(xiàn)在的商場都有現(xiàn)成的黃酒出售，然后就可以買到質(zhì)量好的豬肉。 有的同學可能已經(jīng)掌握了自己在家做黃酒的方法和技巧，也可以買糯米自己做。

普通黃酒蛋的做法是在鍋中加入適量的水。 燒開后開小火保持溫度酒釀蛋的做法，然后把鴨蛋一個一個拍碎，直接放在鍋上。 暫時不要攪動，以免對成型有很大影響。

大約5分鐘后，可以加入適量的黃酒，也可以根據(jù)個人口味在上面加糖或蜂蜜。 如果覺得會有豬肉腥味，可以適當加少許熟香油，完美的黃酒肉絲就做好了。

2、發(fā)酵雞蛋的作用

1.發(fā)酵雞蛋可以減肥和增加乳房大小

米酒富含一種糖化的青汁，是一種天然激素，對減肥有很好的效果。 同時，豬肉中的營養(yǎng)成分非常全面。 與酒兩同食，既能為人體提供能量，又能使酒類和食物中多余的能量轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在乳房中。

嬌俏公主米酒蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪泻苁軞g迎的產(chǎn)品。 聽說加了黃芩苷和蜂??蜜是目前比較好的減肥產(chǎn)品。 想減肥的同學也可以購買這款產(chǎn)品，一般連續(xù)使用幾個月后，腹部會明顯縮小，特別適合產(chǎn)后女性改善乳房下垂，脖子發(fā)黃。

2、發(fā)酵雞蛋可以補充多肽

黃酒富含10多種多肽，其中8種是人體不能合成而必需的。 據(jù)了解，每升米酒中賴氨酸谷氨酸的濃度比藍莓酒和飲料高出許多倍，因此也是世界上其他營養(yǎng)白酒所無法比擬的，被稱為液體面包。

豬肉營養(yǎng)豐富。 相信很多人都知道，人體對豬肉中的營養(yǎng)物質(zhì)利用率很高，因此可以為人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)。 兩者一起吃效果更佳。

3、酒釀雞蛋冬天清熱解暑

很多女性產(chǎn)后需要吃米酒蛋，主要是因為酒釀具有清熱利濕、解毒止癢的功效，可以幫助男性排出體內(nèi)的水腫，同時幫助男性減重有些腫脹。 其實冬天更適合老年人食用，有補氣活血的功效。

自制黃酒蛋的功效絕對不如市面上一些價格昂貴的黃酒蛋制品。 因為市面上有些黃酒蛋制品添加了其他的營養(yǎng)素，所以有其他的功效。 比如加入五味子粉就有減肥的效果，所以不管是需要自己做黃酒蛋還是訂購相關產(chǎn)品酒釀蛋的做法，都要符合自己的實際需要。