這篇文章主要說說鱈魚的5種最佳烹調方法，簡單美味，開吃即食。來看看你喜歡吃哪一種？，相信很多朋友都不明白怎么做最好吃的鱈魚，什么鱈魚好吃，鱈魚有多少種吃法等等，今天就來說說怎么做最好吃的鱈魚，什么鱈魚好吃。

說到鱈魚，不知道大家是不是經常買吃。鱈魚肉質鮮美，營養豐富。鱈魚肉質白嫩，肥厚帶刺，肉質香甜不膩。它是世界上許多國家的主要食物。吃魚。鱈魚含有豐富的營養成分，如：蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養成分！經常吃鱈魚對身體很有好處。本期美食教程，健之味將與大家分享幾種鱈魚的特殊吃法。喜歡吃鱈魚的朋友要抓緊時間觀看了。喜歡美食的朋友不要忘記關注我，我每天都會更新分享不同的美食教程，相信總會有一道菜是你想學的！

做法一：酸菜蒸鱈魚

準備材料如下：鱈魚2條、酸菜1/3碗、紅辣椒1個、鹽少許、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、料酒2湯匙

具體做法如下： 鱈魚清洗干凈后，抹上料酒和少許鹽，然后裝盤，再將野菜剁碎一點，放入碗中煎鱈魚 家常，加少許鹽，加1湯匙醬油醬汁，加1湯匙蠔油攪拌均勻，抹在鱈魚上面，然后把裝鱈魚的盤子放進鍋里，大火蒸8分鐘，就可以出鍋了。出鍋后撒上紅辣椒絲，熱油一炸！

方法二：清蒸鱈魚

準備材料如下：鱈魚2條，鹽少許，料酒2湯匙，蔥1段，姜1片，紅辣椒1個，蒸魚醬油少許

具體做法是：將蔥、姜、花椒切絲，泡水，鱈魚塊洗凈，然后在鱈魚上抹一層料酒，再放少許鹽，放上裝盤，放一半蔥姜辣椒絲，然后放入蒸鍋，大火蒸8分鐘。蒸好后倒掉蒸好的魚湯，把蔥、姜、辣椒絲捏掉，再倒入適量的蒸魚醬油，再放上新鮮的蔥姜絲和辣椒，熱油爆香！

做法三：煎鱈魚塊

準備材料如下：鱈魚75克，鹽適量，黑胡椒粉適量，黃油1塊，料酒2湯匙

具體做法如下：鱈魚清洗干凈后，倒入2湯匙料酒，抹勻煎鱈魚 家常，再撒少許鹽，腌15分鐘入味，15分鐘后，用廚房紙巾吸干水分，然后將黃油放入鍋中加熱融化，然后將鱈魚塊放入鍋中，煎至兩面焦黃，撒上適量的黑胡椒即可！

做法四：糖醋鱈魚塊

準備材料如下：鱈魚500克，白糖3湯匙，番茄醬3湯匙，醬油2湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙，胡椒粉1湯匙，淀粉適量

具體做法是：將鱈魚清洗干凈后，切成小塊，然后放入湯盆中，加少許鹽，加入2杯糖醋料酒，加入1湯匙胡椒粉，腌制均勻即可嘗味，然后加入寬油，油溫6熱，將腌制好的鱈魚片裹上一層薄薄的淀粉，然后放入油鍋，炸至金黃酥脆，撈出控油油！再次起鍋，加少許鹽，加3湯匙糖，加3湯匙番茄醬，加2湯匙生抽，加1湯匙蠔油，加1湯匙淀粉，再加1碗水，邊煮邊攪拌，煮至酸甜汁濃稠，再倒入鱈魚塊，翻炒均勻就出鍋啦！

做法五：香脆炸鱈魚片

準備食材如下：鱈魚500克，面包屑適量，雞蛋1個，胡椒粉1湯匙，鹽少許，淀粉2湯匙

具體做法如下：鱈魚清洗干凈后，用刀切成小塊，然后放入湯盆中，加入少許鹽、1湯匙胡椒粉、1湯匙料酒，腌制均勻入味，然后鍋里加入寬油，油溫60%熱的時候，先把鱈魚片裹一層淀粉，再裹一層蛋液，再裹一層面包屑，然后放放入鍋中，炸至金黃酥脆！

加油吧朋友們！鱈魚的吃法有很多種。暫時把這些好吃的做法分享給大家。如果您在閱讀本教程的過程中有不明白的步驟，請在本文下方留言區給我留言。我看到后會第一時間回復你。如果大家有更好的建議或者更好的菜譜，也歡迎大家在留言區留言分享！當然，如果你喜歡這些方法，暫時沒時間去做，也可以先收藏這篇文章！

我是簡之味美食家，感謝閱讀，我們下期再見！