豆芽便宜、美觀、營養(yǎng)豐富。 是眾多名菜中必選的一道菜。 寶寶吃豆芽好嗎？ 我們先來了解一下。

豆芽

芽菜叫芽菜，是用各種谷類、豆類、樹木的種子培育而成的食用生菜孕婦能吃橄欖菜嗎，俗稱活果。 常見的芽菜有：柿子芽、蕎麥芽、苜蓿芽、辣椒芽、青銀耳芽、合歡豆芽、葵花籽芽、蘿卜芽、龍芥芽、花生芽、蠶豆芽等30多個品種豆芽。 是一種品種豐富、營養(yǎng)全面的常見水果。 吃的主要部分是下胚軸。

豆芽的營養(yǎng)價值

傳統(tǒng)的豆芽是指黃豆芽。 后來，市場上逐漸開發(fā)出綠豆芽、黑豆芽、蠶豆芽、蠶豆腐竹等新品種。 其實，豆芽性寒，味甘，卻有著不同的功效。 綠豆芽易于消化，具有滋陰活血、利尿除濕的作用。 適用于脾虛郁結、口干舌燥、小便赤熱、大便秘結、目赤目痛者。 黃芽清熱潤肺，維生素B2的濃度比較高。 冬天吃黃芽菜有助于防治膿腫。 黑芽有壯陽作用，富含鈣、磷、鐵、鉀等礦物質和多種維生素，其濃度高于綠芽。 毛豆芽解毒并含有維生素A、鈣和磷等營養(yǎng)物質。 蠶芽生津，具有補血、補鈣、補鋅的功效。

芽菜的功效與作用

1、豆芽含有豐富的維生素C，可治療敗血癥；

2、還能消除尿酸和脂肪在血管壁的堆積，預防心血管腫瘤；

3、綠豆芽還含有豐富的核黃素，非常適合有口腔胃炎的人食用；

4、還含有膳食纖維，是水腫患者的保健水果，具有防治消化道疾病（氣管癌、胃癌、直腸炎）的作用；

5、豆芽熱量低，但水分和纖維素含量高。 常吃豆芽可以減肥。

黃芽菜富含一種干擾素誘導劑，可誘導干擾素，提高機體抗旱抗癌能力。 黃芽菜可以保護皮膚和毛細血管，避免動脈硬化，預防老年人高血糖。 黃豆芽也是一種美容奶制品。 常吃黃芽菜可以滋養(yǎng)頭發(fā)，使頭發(fā)烏黑有光澤，對減少眼部皺紋有很好的效果。 常吃黃芽菜對中學生的生長發(fā)育和防治肝炎大有裨益。

綠豆芽富含核黃素，適合口腔胃炎患者食用。 中醫(yī)認為，經常食用黃豆可以活血化瘀，清熱利濕孕婦能吃橄欖菜嗎，通便止瘡。 所以理論上寶寶還是可以吃豆芽的。

寶寶可以吃豆芽嗎？

可以吃。

給寶寶多吃豆芽菜，可以分解體內的腹瀉，有利于其他營養(yǎng)物質的吸收，有利于胎兒的發(fā)育和生長。 當然，在孕期不僅萌芽，寶寶也可以選擇一些營養(yǎng)片來給孩子補充營養(yǎng)。

孕婦可以吃豆芽嗎？

可以吃。

孕婦吃豆芽對產后腹痛有一定的療效。 而且豆芽性寒，有慢性胃炎和胃腸風熱、小便頻數(shù)的孕婦忌食。