健身人群。中新社記者 王剛 攝

中新網北京7月28日電(張一凡)近年來，越來越多的人在工作和學習之余選擇鍛煉身體。 或擁有強健的肌肉，或甩掉困擾我已久的“游泳圈”，或放松身心的壓力……人們因需求不同而有不同的健身目標。 但無論是哪一類人，“減脂”幾乎成了他們運動時不得不提的關鍵詞。

制圖：張建元

體脂率，顧名思義，是指體脂肪重量占體重總量的比例，又稱體脂率。 簡單來說，體脂高的人就是肥胖。 關于減脂，每個人采用的方法不同，達到的效果因人而異。 那么，減脂真的只是每天運動那么簡單嗎？ 真想高效減脂，應該注意哪些細節？

職業健身教練羅漢宇告訴中新網記者，目前一些健身人士對減肥存在很大誤區。 很多人誤以為只要減肥就能成功減脂，這是很不合理的。 構成體重的成分有很多，包括脂肪、肌肉、水和骨骼。 減肥與健身人士常說的“減脂”有很大區別。

運動后吃火鍋等油膩食物，會讓你的努力付之東流。

“很多人每天都在運動，但體重卻沒有下降，甚至還增加了。這其實有兩個原因造成的。有一類人本來就沒有運動的習慣，卻突然加入高強度的運動超過三周專業健美運動員的減脂營養品，肌肉就會產生急性反應，導致肌肉增加。這種體重增加是暫時的，如果你停止運動一段時間，體重反而會下降。”

“而越來越多的人減肥不增肥，更多的是因為管不住自己的嘴巴。很多人覺得運動后要‘犒勞’自己，這往往讓之前的健身努力付之東流，甚至事倍功半。”幾個小時的努力不足以‘消除’大餐中攝入的脂肪、糖分和高化合物。因此，對于想要減脂的人來說，保持健康的飲食模式和習慣非常重要。”

制圖：張建元

專業人士眼中的健康飲食，往往成為“減脂”的關鍵，但也是其中最難的部分。 以著名的“地中海飲食”為例。 它需要每天必須吃的健康、簡單、清淡和營養豐富的飲食。 這種特殊的飲食結構強調多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類和堅果，其次是谷類，烹飪時應使用植物油（含不飽和脂肪酸）代替動物油（含飽和脂肪酸）。 ).

健身buff. 攝影 朱志庚

換句話說，想要減脂成功，運動和飲食必須同時進行。 無論你專注于它的哪一方面，都很難取得顯著的效果。 與運動后大吃大喝相比，有些人會采用另一種極端的方法——節食來達到減脂的目的。 在洛寒羽看來，這種做法也不科學。

“通過節食減肥基本上是不可能的，因為這在一定程度上是在對抗人的生命本能，長期缺乏營養，對人體的傷害是很大的，即使經過一段時間的節食，體重也會“增加。一旦恢復正常飲食，就會很快反彈。而且，當人體缺乏能量時，首先消耗的是肌肉，而不是你想要減掉的脂肪。” 洛寒羽說道。

據健康專家趙志新介紹，節食會嚴重影響一個人的基礎代謝率。 所謂基礎代謝，是指人體在清醒和極度安靜狀態下，不受肌肉活動、環境溫度、食物和精神壓力影響時的能量代謝。 基礎代謝率反映基礎代謝的快慢。 如果你想減掉脂肪，你必須提高你的基礎代謝。 節食的目的與這個目標背道而馳。

一般情況下，如果體脂率過高，就可以認為是肥胖。 肥胖意味著缺乏運動、營養過剩或一些內分泌系統疾病，而且往往并發高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病、糖尿病、膽囊炎等疾病，所以很多人都想減脂，羨慕他想擁有強壯的肌肉羅納爾多，甚至為這個目標努力奮斗。 那么，體脂率低真的是好事嗎？ 趙志新給出了否定的意見。

換言之，雖然肥胖的滋味并不愉快，但一味追求過低的“體脂率”也不是健康的健身方式。 趙志新在接受中新網記者采訪時表示，脂肪的作用非常重要。 很多人追求的“八塊腹肌”有時可能并不健康。 脂肪就像人體的糧庫，具有儲能、御寒等多種不同的功能。

一般來說，如果男性的體脂率在15%到18%之間，女性的體脂率在25%到28%之間專業健美運動員的減脂營養品，就可以認為是正常的。 如果男性超過 20%，女性通常超過 30%，則通常被歸類為肥胖。 但是，如果體脂率過低，低于體脂含量的安全下限，即男性為5%，女性為13%～15%，則可能導致功能障礙。

制圖：張建元

“足球名將羅納爾多的體脂率很低，這也是因為他的體質非常特殊，再加上長期非常嚴格的訓練和飲食，這對于普通人來說是不可取的。脂肪具有防寒功能，很多體脂低的運動員，賽后如果不做好保暖措施，很容易生病，如果普通人的體脂低于10%，可能會引發很多問題。 （結尾）